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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南美食日本刺身特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南聚餐高級日式料理居酒屋推薦

我多想和你一樣 善良 在春暖花開 享受陽光 我多想和你一樣 快樂 在炎炎夏日 蟲鳴歌唱 我多想和你一樣 堅強 在落葉秋風 獨看夕陽 我多想和你一樣 幸福 在冰天雪地 馳騁天涯 善良的人啊 你可否用那溫暖的手臂 擁抱著我 面對生活 不懼凄涼 快樂的人啊 你可否用那嘹亮的聲音 帶我歌唱 面對生活 不懼空曠 堅強的人啊 你可否用那堅毅的目光 注視著我 面對生活 不懼悲傷 幸福的人啊 你可否用那廣闊的胸懷 引我流浪 面對生活 夢在遠方 >>>更多美文：現代散文詩

走遍天下千江萬河，我最憶還是郴江河的支流、老街西邊的良江河。 良江河，發源于五蓋山的楓木庵。兒時印象里，良江河河道蜿蜒，河水清澈；河水里有水草，水草呈青紫色，很柔滑，水中撈出拿在手上輕嗅，散發出淡淡的清香。水草順流搖擺，姿態悠然。小魚小蝦成群，躲在水草里覓食；螃蟹橫行霸道。水面稍有動靜，魚蝦便以水草為天然屏障，迅速消失得無影無蹤。 春分過后，嶺南天氣忽冷忽熱，沃野開始變得陰冷、潮濕、霧騰起來。陽春晨曦下，良江河畔，柳青梨白，桃紅花紫，鶯歌燕舞，煙雨朦朧。河道兩岸的水田大畝小丘，無序錯落；河岸、田埂上的梨樹蒼老、稀疏，在空曠沃野尤為突兀；梨樹刺破晨陽，樹干下的皂角、冬茅草、荊棘生機盎然。 犁田的水牛牯，經不住嫩綠的誘惑，邊拉犁前行，邊搶吃田里剛剛長出的青草。它那粗大的鼻孔，不時噴出熱騰騰的氣息，根本不理會農夫的揚鞭吆喝。 燕子閃電般掠過牛背，不時在空中穿梭、盤旋。燕子啄取獵物后，成群結隊，飛馳回巢。哺乳雛燕之后，它們又會返回犁耕的田野，或棲落在電線上，或落在梨樹、柳梢枝頭，嘰嘰喳喳，不停地梳理羽翼。 田野里那些成群的麻雀呀，蹦蹦跳跳叫過不停，緊隨耕耘后的新泥間、田埂上、草叢中覓食。犁田的農夫一聲吆喝，麻雀立即騰空而起，蜂飛而去，轉瞬又會飛了回來。 白雀鳥、烏鴉、八哥不怕人。白雀身手敏捷，捕食翻犁后暴露出來的冬眠昆蟲。烏鴉、八哥，則會落在牛背上、樹枝頭，不放過任何捕食的機會。布谷鳥不知躲藏在林溪間的哪個地方，放開嗓音，隔山對唱“清——明——酒醉！”“清——明——酒醉！” 轉眼，良江河的端午水如期而至。河水會漫過岸邊，淹沒地勢較低的稻田。洪水退去后，用不了幾天，河水又恢復原來的長流，清澈、溫婉。 孟夏，老街開始潮濕、悶熱起來。赤腳走過青石板水巷，爬上高崗舉目望去，禾苗返青，楊柳擺簾，南瓜開花，梨果青澀。良江河水不再冰冷刺骨，我們則開始下河搬螃蟹了。 良江河里的螃蟹個頭不大，喜歡蟄伏在河中石頭底下的砂礫中繁育，與活水共生。水質渾濁，泥沙污染的溪水、河流，絕對沒有螃蟹。良江河水之所以清澈、湍急，源源流長，得益于上游有一條暗河，長年噴涌不止。 夏秋之季，河里螃蟹特別多。河蟹雖不及陽澄湖大閘蟹，但拌合油鹽、辣椒炒熟后，蟹殼由青黑變黃紅，嚼起來清脆生津、香辣可口，是道難得的美味佳肴。抵擋不住美味的誘惑，每當搬螃蟹的季節，我們每人只穿條短褲，或背魚簍，或拿木桶、臉盆，沿河找尋螃蟹。如果運氣好的話，每次都能抓一兩斤螃蟹回家。 炎夏晌午時分，螃蟹會躲藏在河中的石塊底下不出來。小石頭可用手搬開，而大石塊必須雙手用力才能翻轉過來。發現螃蟹后，要立即抓起來；如出手不快，螃蟹很可能將逃之夭夭。公螃蟹的反戈一擊能力很強，如迎面抓捕，稍有不慎，那對碩大帶齒蟹腳，像鉗子一樣死死卡住手指，立馬鮮血淋漓；疼痛難忍之時，越想掙脫它的鉗制，它反而卡得越死。這種血淋淋的場景，經常在我們抓螃蟹的童子軍中發生。所以，要想嘗到螃蟹的美味，最好不要渾水摸蟹。而河中的標桿子魚，如離弦之箭，逆流而上，我們只能望魚興嘆。 或許，我們抓螃蟹驚擾了水蛇的好夢，那手指粗、一米多長的水蛇，警覺地昂首擺尾，呈S型急速游過眼前，迅速鉆進石洞縫隙。碰到這種場景，誰也不敢再往前行，紛紛躲避、上岸。聽大人們說，如果被水蛇咬，不死也會脫層皮。誰愿意為了幾只螃蟹而丟了小命呢？ 我記不起良江河什么時候被人工改了河道。那筆直的河道避免了洪澇，而攔河壩卻擋住了魚蝦、螃蟹、團魚、水蛇等水生物的繁衍、生息。魚蝦少了，河水也渾濁起來，逼得白鷺只得到田間、池塘覓食。 時光荏苒三十載，河水奔流不復還。這五年，家鄉的生態系統在慢慢修復，良江河河水由濁變清，河道自然成迂。河堤兩岸又重現春有油菜花香，夏有鷺鷥起舞，秋有千重稻熟，冬有寒煙裊裊的原野美景。 秋漸遠，葉凋零；炊煙起，晚風涼。我邁過那熟悉而陌生的家鄉田野，獨立在河邊的古稀風雨亭，放眼眺望涓涓北去的良江河，一群背著魚簍的少年，你追我趕突然劃過我的眼簾，心頭猛然一震，仿佛看到了自己懵懂的少年影子。 >>>更多美文：游記散文

一條6公里多長的水泥公路宛如一條長練飄逸在黔江區阿蓬江鎮、金洞鄉境內的細沙河峽谷懸崖峭壁上。它被新華社攝影記者稱為“掛壁天路”，記者拍攝的一組圖片被多家媒體報道后，藏在深山人初識的“掛壁公路”偶然成為網紅。 位于細沙河北岸的金洞鄉早化村（原早化鄉小河村）和位于南岸的酉陽土家族苗族自治縣黑水鎮寶劍村（原大涵鄉大湖村）一衣帶水、隔河相望。當地幾公里長的峽谷地帶一河碧水，兩岸懸崖，群山環繞，一坡坡梯田，稻浪起伏，富有立體感；河邊有一眼恒溫為48.5℃的溫泉，當地人稱，常沐浴此溫泉能治多種皮膚病，甚至皮膚癌，被當地山民譽為“神水”；依山傍水、竹樹掩映、頗具民族特色的木質吊腳樓顯得古樸而別致。 峽谷人因交通不便、信息閉塞，生產、生活環境差，日子過得清苦，但喀斯特地貌造就了獨具特色的峽江風景，游客身臨其境，恍若世外桃源。 在這民族風情濃郁、文化底蘊豐厚、自然風光優美，土家族、苗族人聚居的“夾皮溝”，祖祖輩輩固守峽腳的山民質樸、耿直、勤勞、善良，他們前赴后繼、堅持不懈地與惡劣的生活、生產環境作艱苦卓絕的抗爭。 峽腳人靠自己種植的水稻、玉米基本能解決吃飯的問題，靠采集些野生藥材和砍些雜柴走十幾公里山路到阿蓬江集鎮上賣了貼補家用。 當地山民走出峽谷是依靠細沙河北岸峽谷懸崖絕壁上的一條長約十公里的古棧道。這條古棧道當年由社會賢達人士和峽谷里受益山民捐資修建，始建于清朝后期，之后于民國期間和新中國成立后多次進行修繕。在梯子巖處有一塊于民國四年立的“眾善仝緣”捐資修路功德碑，斑駁的石碑上陰刻著百多名捐款人名字及捐款金額，以志紀念。 古棧道數梯子巖、高石樁、青岡林等處最為險峻。梯子巖上的三百多米棧道是當年的“蜘蛛俠”工匠在懸崖峭壁上用鐵錘、鋼鏨鑿就，其施工難度之大可想而知。此段棧道僅有尺余寬，靠里是石壁，靠外是絕壁，走在棧道上的人無不全神貫注，不禁膽戰心驚，幾乎每隔兩三年就有人不慎掉下懸崖而喪命，人稱“奪命巖”。 為了切實解決峽谷交通“瓶頸”問題，促進當地經濟、社會又好又快發展，18年前，當時的兩河（現屬阿蓬江）和金洞政府形成合力同時向區交通局爭取項目，動工修建兩（兩河）早（早化）公路，使之連接鄉鎮聯網公路。 施工隊伍在工地上起早貪黑、餐風宿露，眾志成城向懸崖絕壁開戰，多處懸崖地段是工地“蜘蛛俠”工匠們冒著生命危險緊握鋼釬、揮舞鐵錘打好若干個炮眼，引爆了第一排炮。施工隊伍經過兩年多的艱苦奮斗，以兩條人命為代價終于修通了這條令人驚嘆的“掛壁天路”。 公路竣工之時，峽腳群眾奔走相告，自發地敲鑼打鼓、吹奏嗩吶、燃放鞭炮以示慶賀，其情景比山寨的婚嫁場面還熱鬧。 這條公路通達了，峽谷里的山民紛紛在公路建起新樓房，公路兩旁儼然成為民房修建的“風水寶地”。 公路雖然通了，但由于地勢險要，且彎道多，轉彎急、坡度大、路面糙，存在較大交通安全隱患，過往駕駛員無不小心翼翼。八年前，阿蓬江鎮、金洞鄉政府同時向區交通部門爭取項目把峽谷公路澆筑成水泥路面并修建了防護欄，使之成為安全通暢的致富路。 峽谷公路通暢了，與之平行的古棧道隨之廢棄，徹底退出歷史舞臺。已成為區級文物點的它像一位飽經風霜的老人見證著峽谷的滄桑巨變。 如今，峽谷里的山民依托水泥公路改善了生產、生活條件；原為急流險灘的河道因細沙河電站的截流發電而成高峽平湖，坐在游船上就能觀賞十余公里原始幽深、險峻陡峭的峽江風景。慕名進峽谷游覽觀光、休閑度假的人紛至沓來，優美的自然風光、人文景觀和濃郁的民族風情讓人心醉神迷、流連忘返。 >>>更多美文：心情隨筆

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